agri_new

Материалы

О перспективах развития хлебопечения в Нижегородской области шла речь 13 сентября 2017 г. в НГСХА на встрече в формате "круглогостола" специалистов вуза, практиков хлебопечения, представителей государственных органов власти с Президентом Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Кацнельсоном Ю.М.

DSC00274

В рамках мероприятия в ходе оживленной дискуссии были обсуждены перспективы развития хлебопечения и смежных отраслей Нижегородской области; производство хлебобулочной продукции лечебно-профилактического и функционального назначения; инновационные пути решения проблем в технологии хлебопекарного производства; правовые инструменты поддержки хлебопекарного, мукомольного и кондитерского бизнеса; кадровое обеспечение отрасли и роль в нем НГСХА. В дискуссии приняли участие ректор НГСХА, д.б.н., профессор Самоделкин А.Г., президент ассоциации "Нижегородский хлеб" Головачев В.Р., генеральный директор ООО АгроПромэкс Русских В.Ф., председатель Нижегородского областного профсоюза работников АПК Волкова Н.К., известный нижегородский предприниматель, хозяин пекарни "Хлебная артель Ворониных" И.Воронин, Головачева Н.И., представляющая Нижегородский областной союз потребительских обществ, руководство ООО "Каскад-НН" (г. Бор), ученые НГСХА.

DSC00282

Напомним, что в мае 2016 администрацией Нижегородской сельхозакадемии было заключено Соглашение с РОСПиК, предполагающее сотрудничество Сторон, направленное на развитие предпринимательства, образования и научного сопровождения в Нижегородской области сфер хлебопекарного, мукомольного и кондитерского производства.

DSC00295

DSC00309

DSC00311

DSC00325